poniedziałek, 3 październikaNews That Matters
Shadow

Kulinaria

Premiera: „180 dań do pudełka. Choroba HASHIMOTO”, Joanny Zielewskiej

Premiera: „180 dań do pudełka. Choroba HASHIMOTO”, Joanny Zielewskiej

Kulinaria
Jak jeść w chorobie Hashimoto? – Przede wszystkim regularnie. Doskonałą pomocą do realizacji tego celu będzie niezwykły przewodnik kulinarny „180 dań do pudełka. Choroba HASHIMOTO” przygotowany przez dietetyczkę Joannę Zielewską, autorkę bestsellerowych książek poświęconych tematyce zdrowotnej i żywieniowej. Choroba Hashimoto to diagnoza, którą słyszy w Polsce coraz większa grupa ludzi. Co jest potrzebne przy hashimoto? Przede wszystkim leczenie prowadzone i kontrolowane przez lekarza, ale też dieta, dbająca o prawidłowe działanie tarczycy. Jak zatem jeść w chorobie Hashimoto? Przede wszystkim regularnie! Dlatego dieta pudełkowa to doskonały wybór dla osób zmagających się z tym schorzeniem. Dzięki książce kulinarnej autorstwa dietetyczki Joanny Zielewskiej, nasze codzienne, zabiegane ż...
Zastosowanie pasty pistacjowej w deserach

Zastosowanie pasty pistacjowej w deserach

Kulinaria
Orzechy to bogactwo składników odżywczych. Są one wysokokaloryczne i dosyć drogie, ale warto włączyć je do swojego jadłospisu. Smakują wyśmienicie jako przekąska, można też dodawać je do różnych potraw. Orzechy są uniwersalne, sprawdzą się w daniach wytrawnych i deserach. Po zamoczeniu szybko miękną, więc dają wiele możliwości kulinarnych. Przygotowana z nich pasta świetnie sprawdzi się do zrobienia ciastek, pralinek, ciast. Niezwykle smaczna jest tarta pistacjowa, warto spróbować też sernika i lodów pistacjowych. Jak zrobić pyszne ciasteczka z kremem pistacjowym? Chrupiące ciasteczka z rozpływającym się w ustach kremem pistacjowym smakują wyśmienicie. Do ich przygotowania będzie potrzebna mąka pszenna, pistacje, masło, proszek do pieczenia, cukier puder i odrobina soli. Krem możn...
Jak wybrać ekspres do kawy do domu?

Jak wybrać ekspres do kawy do domu?

Kulinaria, Wyróżnione
Ekspres do kawy jest urządzeniem, z którym możemy przygotować kawiarniane specjały w naszych domach. Niestety nie każdy ekspres do kawy sprawdzi się w warunkach domowych, więc zanim zdecydujemy się na zakup konkretnego sprzętu, musimy poznać wszystkie czynniki decydujące o jego domowym przeznaczeniu. Rodzaje ekspresów do kawy Ekspresy do kawy możemy podzielić na 2 rodzaje — ciśnieniowe oraz przelewowe. Ekspresy przelewowe to urządzenia, które przyrządzają kawę, wykorzystując proces filtracji. Zmielona kawa jest wsypywana do odpowiedniego zbiornika, a następnie zalewana gorącą wodą za pomocą prysznica. Papierowy filtr oddziela kawę od naparu, dzięki czemu otrzymujemy czysty, klarowny napój pozbawiony fusów. Największym atutem ekspresów przelewowych jest fakt, że jednorazowo możemy w nim za...
Pasta z orzechów laskowych – do czego wykorzystać?

Pasta z orzechów laskowych – do czego wykorzystać?

Kulinaria
Szukając pomysłu na śniadanie, obiad lub kolację, często wpada nam w ręce pasta z orzechów laskowych. To bardzo uniwersalny produkt, który jednocześnie ma wiele prozdrowotnych właściwości. Do czego warto ją wykorzystać? W jakich potrawach sprawdzi się najlepiej? Na te pytania odpowiadamy w naszym artykule. Dlaczego warto stawiać na pastę z orzechów laskowych? Przede wszystkim należałoby wskazać, dlaczego w ogóle pasta z orzechów laskowych jest godna polecenia. Rzecz w tym, że produkt wolny od rozmaitych środków konserwujących, a także substancji aromatyzujących, jest pełen witamin i minerałów. Między innymi zdrowa pasta z orzechów laskowych jest bogatym źródłem witaminy E, która zmniejsza liczbę wolnych rodników w organizmie i spowalnia procesy starzenia. Istotny jest również potas, który...
Włoska kawa – wszystko, co warto o niej wiedzieć

Włoska kawa – wszystko, co warto o niej wiedzieć

Kulinaria
Włoska kawa uchodzi za jedna z najlepszych na świecie. W końcu chyba każdy zgodnie przyzna, że Włosi są mistrzami przyrządzania kawy na wiele różnych sposobów, mimo iż najczęściej spotkać można się z klasycznym espresso, które natychmiast pobudza, daje mnóstwo energii. Prawdziwa kawa o włoskim charakterze potrafi od razu poprawić każdy poranek i zmotywować do pracy. Co warto wiedzieć o historii włoskiej kawy? Na samym początku kawa uważana była za towar zarezerwowany raczej tylko dla bogatych, jednak już w XVII wieku w Wenecji pojawiła się pierwsza kawiarnia, która serwowała doskonałą włoską kawę o najwyższej jakości. Od tego czasu we Włoszech rozwinął się prawdziwy, stale dopieszczany kult kawy. Najważniejsze jest to, aby pamiętać o tym, jaki rodzaj kawy pije się o danej godzinie. Pozwol...
Kaszanka z grilla – wartościowy zamiennik kiełbasy

Kaszanka z grilla – wartościowy zamiennik kiełbasy

Inspiracje, Kulinaria
Wspólne grillowanie to jedna z ulubionych rozrywek Polaków. Gdy pogoda staje się bardziej sprzyjająca, z biesiadowania na świeżym powietrzu, przy grillu, korzystają setki tysięcy osób w całym kraju. Ostatecznie nie jest to rozrywka szczególnie wymagająca, a wspólne spędzanie czasu przy kiełbasce z grilla może być dla każdego niezwykle relaksującym zajęciem. Co warte podkreślenia, coraz częściej grilluje się nie tylko wspomnianą kiełbasę, ale także inne rodzaje mięs i wyrobów mięsnych oraz warzywa. Co zamiast kiełbasy? Oczywiście najczęściej grilluje się właśnie wspomniana kiełbasę, ale atrakcyjnym dla niej zamiennikiem może być klasyczna kaszanka, która najlepiej smakuje właśnie lekko przysmażona. Grillowane mięsa nabierają niezwykłego aromatu, a lekko przypieczona skórka podkreśla ich w...
Recenzja wyjątkowych herbat i kaw Rebels

Recenzja wyjątkowych herbat i kaw Rebels

Kulinaria
Któż z nas nie lubi zanurzyć się w cudownym świecie kawy lub herbaty? Czy to zaraz po przebudzeniu czy do popołudniowej słodkości. Nie tylko pobudzają i dodają energii, ale także świetnie smakują. Obecnie istnieje mnóstwo smaków kaw i herbat, lecz firma Rebels stworzyła wyjątkowe i oryginalne połączenia, których nikt by się nie spodziewał. Jaki sekret skrywają te cudowne napary? Wśród herbat Rebels każdy znajdzie coś dla siebie. Miłośników herbat zielonych zaspokoi tradycyjny smak sencha z dodatkiem jaśminu, dla ukojenia zmysłów i uspokojenia napięcia. Ci, którzy pragną zasmakować jednak czegoś zupełnie nowego mogą zanurzyć się w smaku Ideali Tea, która łączy w sobie takie składniki jak rodzynki, pąki róży, płatki słonecznika czy kwiat dzikiej malwy. To - zwykłej zielonej herbacie - nad...
Eko ciasto marchewkowe

Eko ciasto marchewkowe

Inspiracje, Kulinaria
Niesamowicie ważnym jest, by ekologiczny sposób życia przenieść do naszej kuchni. W obliczu szybko rozwijających się technologii, spora część żywności w sklepach nie raz pryskana jest różnego rodzaju substancjami, które na dłuższą metę szkodzą naszemu zdrowiu. Jak zrobić coś dobrego na deser a tym samym nie truć się szkodliwymi toksynami? Mamy dla Was przepis na ekologiczne ciasto marchewkowe i to w dwóch opcjach - bezglutenowej i zwykłej! Ekologiczne ciasto marchewkowe - przepis klasyczny Składniki: - 3/4 szklanki oleju rzepakowego - 4 małych rozmiarów jajka - 1 szklanka mąki owsianej - 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej - 2 szklanki startej marchewki (najlepiej zrobić to na grubych oczkach) - 1/2 szklanki cukru brązowego lub 2-3 łyzki ksylitolu - 1 łyżeczka sody - 1 łyż...
Ciecierzyca – alternatywa dla mięsa

Ciecierzyca – alternatywa dla mięsa

Inspiracje, Kulinaria
Ciecierzyca jest rośliną, która należy do rodziny bobowatych i rodzi jadalne strączki. Zawiera bardzo sporą ilość białka, żelaza, błonnika, jak i kwasu foliowego. Dzięki temu roślina ta uchodzi za niezwykle zdrową. Wpływa na likwidację zaparć oraz pomaga uchronić się przed wieloma chorobami cywilizacyjnym, takimi jak cukrzyca typu II, otyłość oraz miażdżyca. To właśnie z niej powstają dwa znane specjały arabskiej kuchni, które nazywana są jako falafel oraz humus. Ciecierzyca, podobnie jak inne warzywa strączkowe, posiada charakterystyczne dla tej grupy roślin walory odżywcze – czyli prozdrowotne. Posiada ona bardzo dużo białka i dzięki temu dostarcza organizmowi żelaza, magnezu, potasu, cynku i fosforu. Zawiera również witaminy z grupy B oraz kwas foliowy, a także witaminę A, C oraz K. ...